Organik üretim, gerçekleştirildiği alanlarda yaşayan canlılara (bitkiler dahil) doğal ortamında variyetini sürdürme şansı verir. Ekosistemde zarar gören tek canlı dahi olmasına izin vermez. Bununla birlikte hormon, GDO ve pestisit barındırmayan bitkiler ve yemlerle beslenen, doğal ortamında büyütülen hayvanlardan elde edilen ürünleri de bizlere hediye eder. Yeşil Küre olarak; şiarımız organik üretim, dünyaya armağanımız ürünlerimizdir.
Ürünler
Tavuk lezzetinden vazgeçemeyip, sağlığını korumaya özen gösterenlerin tercihi. Her aşaması titizlikle yürütülen bir üretim faaliyeti sonucunda elde edilen organik tavuklar, köy tavuğu ve doğal tavuk olarak adlandırılan ürünlerle karıştırılmamalıdır.
Besin değeri yüksek gıdaların başında gelen yumurta, çocuklarımızın gelişiminde de önemli bir yer tutuyor. Bu yönüyle en çok tüketilen gıdalar arasında yer alan yumurta, Yeşil Küre Tesisleri'nde gerçekleştirilen organik üretimin de göz bebeği.
Besin değeri yüksek gıdaların başında gelen süt, organik güvencesiyle Yeşil Küre ineklerinden elde ediliyor.
Yeşil Küre, organik tarımsal üretimini Bafra Ovası’ndaki, 12 bin dönümlük tarım arazisi üzerinde gerçekleştiriyor. Çeşitli ürün gamına sahip arazinin 4 bin dönümlük kısmı ise çeltik (pirinç) için ayrılıyor.
Organik tarımda ürünlere sertifika veriliyor. Geleneksel tarımda yeterli denetim yok; bilinçsiz ilaç ve gübre kullanımına bağlı olarak çevre kirliliği ve üretilen gıdalarda kalıntı olma riski yüksek. Oysa organik üretimde Organik Tarım Kanunu gereğince denetim ve analizler düzenli olarak yapılır kayıt altına alınır.
Konvansiyonel tavuklar ortalama 42-45 günde kesime giderken, organik üretilen tavuklar minimum 81, ortalama 90 günde kesime gidiyor.
Tavuklar kendiler için ayrılan yeşil alanlarla rahatlıkla gezer stressiz bir ortamda yumurtlarlar.
•Organik besinler zararlı tarım ilacı barındırmazlar.
•Tamamen organik olarak yetistirilen hayvanlardan elde edilir.
•Yemler GDO, antibiyotik ve kimyasal içermez.
•Hiçbir katki ilave edilmez.
•Hayvanların doğal ortamlarına müdahale edilmez, rahatça gezinebilecekleri alanları vardır.
•Stressiz ortamda yetiştikleri için ürünlerde daha sağlıklıdır.
Organik ürünlerin sertifikası olmalıdır. Organik etiketli ürünlerde Gıda ve Ormancılık Bakanlığı’nın Organik Tarım logosu ve bağımsız denetleme kuruluşunun logosunun bulunması zorunludur.
Anadolu’nun vizyoner girişimcisi Ahmet Aydın tarafından kurulan Yeşil Küre, güçlü bir inanca dayanıyor: Daha iyi bir gelecek, daha iyi gıdayla başlar. Bu felsefe, kuruluşumuzdan bu yana attığımız her adımın merkezinde yer aldı.
Yolculuğumuz 2005 yılında, tamamen doğal üretim yapma fikriyle başladı. 2007’de ilk ürünümüz olan organik yumurtayı piyasaya sunduk ve bu, Türkiye için de tarihi bir ilkti.
Gelecek nesillere hizmet etme hedefiyle yola çıkan Yeşil Küre, Türkiye’de eksikliği hissedilen üretimlere öncülük etti. 2009’da ülkemizin ilk organik tavuk üretimini gerçekleştirdik. 2012’ye geldiğimizde organik tarım ve büyükbaş hayvancılığı da üretimimize katarak ürün yelpazemizi tamamladık.
2015 yılında Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü’nden (TİGEM) 30 yıllığına 2 bin hektar arazi kiralayarak hem tarımsal üretim hem de hayvancılık kapasitemizi önemli ölçüde artırdık. 2021’de süt işleme tesisimizi kurarak entegre üretim modelimizi güçlendirdik.
Bugün Yeşil Küre; büyümeye, yenilik yapmaya ve faaliyetlerini çeşitlendirmeye devam ediyor. Amacımız, hem insanı hem de doğayı besleyen doğal ve yüksek kaliteli ürünler sunmak.
